SANATATE | Salata combate stresul de peste zi

Desi are un gust amarui, salata verde este o leguma extrem de apreciata de catre romani, fiind cultivata de peste 1.000 de ani. Aparuta deja pe piata, salata detine proprietati miraculoase, mai ales atunci cand este consumata in cantitati mari. Salata reprezinta un aliment de improspatare, de revigorare si de curatire a organismului. Este cunoscut efectul ei de stimulent al poftei de mancare si contribuie la obtinerea unor valori normale ale indicelui de hemoglobina , continutului in vitamine si saruri minerale. Recomandari terapeutice:

• Este bogata in vitamine – A, B1, B2, C, D, K, E, folati, saruri minerale – iod, magneziu, fosfor, cupru, arsenic , zinc , mangan etc, fitonutrienti, fibre;
• Stimuleaza digestia si tranzitul intestinal, dreneaza si tonifica ficatul si este un laxativ natural pentru cei care sufera de constipatie;
• Consumata seara, linisteste si ajuta la obtinerea unui somn bun.
• Bogata in clorofila, salata are rol antianemic;
• Sarurile de iod au efect antisclerotic, depurativ, hipotensor si asigura functionarea normala a glandei tiroide, iar cele de zinc sunt benefice in formarea globulelor rosii;
• Este recomandata in unele maladii psihice, ale inimii, in afectiuni ale cailor respiratorii (bronsita), in diabet, guta, artrita, in menstre dureroase, afectiuni hepatice etc.

Sursa: www.sanatate.acasa.ro