SANATATE | De ce e bine să mănânci mai puţină carne

Reducerea cantității de carne consumată te poate ajuta să te ferești de numeroase boli. Iată despre ce afecțiuni este vorba!

Protecţie faţă de bolile cardiovasculare

Persoanele care conumă mai puține grăsimi și proteine de origine ainmală au un risc mai mic de a dezvolta boli de inimă, spre deosebire de persoanele care consumă carne.

Atât carnea roșie, cât și diferitele sortimente de mezeluri sunt bogate în grăsimi saturate care cresc nivelul colesterolului “rău” (LDL), mărind astfel riscul afecțiunilor cardiovasculare.

Reduce riscul de cancer

În topul afecțiunilor periculoase la care suntem expuși este cancerul, care afectează, anual, milioane de persoane din întreaga lume. În urma unui studiu efectuat pe 35.000 de femei, cercetătorii au ajuns la concluzia că cele care au mâncat în cantități mari carne roșie și procesată aveau un risc mai mare de a suferi de cancer la sân. Alte cercetări au evidențiat legătura dintre consumul de carne și riscul de a dezvolta cancer de colon, de prostată, pancreatic și gastric.

Consumi mai puține calorii

Înlocuirea unei porții de carne cu o porție de legume este cea mai bună alegere, mai ales dacă vrei să te menții în formă. Reducerea cantității de carne consumată este un mod bun de a reduce numărul de calorii.

Într-un studiu efectuat de Colegiul Imperial din Londra se arată că persoanele care au consumat 250 de grame (aproximativ o bucată) de carne de pasăre, roșie sau  procesată, în fiecare zi, timp de 5 ani,  s-au îngrășat mai mult decât acelea care au consumat același număr de calorii, dar au mâncat mai puțină carne.

Sursa: www.clicksanatate.ro