SANATATE | Ciocolata neagră, aliment-medicament

Tot auzim din ce în ce mai des că ar fi bine să mâncăm  ciocolată neagră, cu un procent cât mai mare de cacao. Studii medicale confirmă şi explică de ce aceasta poate fi considerată un adevărat medicament natural.

Sursa cea mai bună de antioxidanţi

Ciocolata neagră este fabricată din seminţele arborelui de cacao şi este una din cele mai bune surse de antioxidanţi. Cu cât procentul de cacao este mai mare cu atât numărul antioxidanţilor şi flavonoizilor este mai ridicat.

Antioxidanţii sunt nutrienţi care luptă împotriva radicalilor liberi, ce atacă celulele şi sunt responsabili de declanşarea unor boli, precum cancerul. Flavonoizii au proprietăţi antivirale, antiinflamatorii, antibacteriale şi antialergenice.

Reduce riscul bolilor de inimă

Mai multe studii efectuate în SUA, Germania, Japonia şi Suedia, efectuate pe mai mult de 100.000 de oameni, au demonstrat că ciocolata neagră ajută la reducerea riscului apariţiei unor boli ale inimii. Potrivit acestor studii, cei care au consumat săptămânal ciocolată neagră şi-au micşorat cu 37% riscul de a face boli de inimă.

De asemenea, compuşii bioactivi din cacao pot îmbunătăţi circulaţia sângelui în artere şi pot scădea a tensiuniea arterială. Implicit, scade şi riscul apariţiei unor boli cardio-vasculare.

Telmo Pereira, profesor Colegiul Superior de Tehnologie a Sănătăţii din Portugalia spune  că „ ciocolata nu poate înlocui medicamentele prescrise de medici pentru bolile de inimă, acolo unde este nevoie de ele.

Adică în cazul unei persoane cu funcţii vasculare sever afectate, nu te poţi baza pe efectele ciocolatei negre. Dar cei care beneficiază cel mai mult de efectele ei sunt cei cu risc mediu de boli cardiovasculare, obţinute la testele medicale pe care le realizează cardiologii“.

Îmbunătăţeşte funcţiile cerebrale

Un studiu britanic efectuat cu 4 ani în urmă arată că la persoanele care consumă moderat timp de 5 zile, ciocolată neagră, fluxul de sânge de la nivelul creierului se îmbunătăţeşte.

Cacaua poate îmbunătăţi fluenţa verbală  la persoanele în vârstă ce suferă de tulburări mintale. De asemenea, ea conţine şi substanţe stimulante, cafeină şi teobromină, care îmbunătăţesc funcţia creierului pe termen scurt.

BULINĂ: Ciocolata neagră stimulează tranzitul intestinal, prevenind constipaţia.