Sofia introduce, după modelul Budapestei, o taxă asupra produselor alimentare dăunătoare sănătăţii.
Din fondurile strânse se vor moderniza sălile de sport şi se vor finanţa programe de prevenţie.
Bulgaria se va număra printre puţinele ţări din Europa care va reduce prin preţul piperat consumul de alimente ce conţin cantităţi excesive de sare, zahăr, cofeină, taurină şi aşa zise grăsimi hidrogenate.
Taxa denumită “sănătate publică” va varia în funcţie de produse şi va fi decontată la prima vânzare dacă cel taxat este producător din Bulgaria sau din Uniunea Europeană şi la vamă în cazul importului din terţe ţări.
La nivelul maxim de 78% vor fi taxate produsele imitaţie de lactate cu grăsimi trans.
În acest mod preţul unui kilogram de brânză cu ulei de palmier sau untură de balenă, care acum este în jur de patru leva, aproximativ doi euro, va urca până la şapte leva, aproape de preţul brânzei adevărate.
Taxa pentru margarină va fi de 58% pentru macedonenele şi alte produse de panificaţie ce conţin grăsimi trans 44%.
Se vor scumpi cartofii prăjiţi în astfel de grăsimi, torturile, ciocolata cu conţinut de cacao sub 40%, îngheţata, chipsurile. În acest mod va fi stimulată folosirea de grăsimi sănătoase.
Ministrul sănătăţii publice, Peter Moskov, a citat un studiu al OMS, care arată că la o creştere de numai 2% a consumului de grăsimi hidrogenate riscul de boli cardio-vasculare creşte cu 23%.
În cazul untului acest risc apare la o creştere a consumului de 15%.
Produsele cu exces de sare se vor scumpi cu între 10% şi 19%. Aici intră snacks-urile, sosul de soia, ketchup-ul, supele la pachet.
La un nivel recomandat al dozei zilnice de 5 grame de sare, bulgarii consumă între 8 şi 10 grame.
Produsele cu zahăr sau înlocuitor artificial vor fi taxate cu între 3% şi 31%. Băuturile energizante se vor scumpi în medie cu 0,75 de eurocenţi. Unele produse, precum biscuiţii, vor fi taxate de trei ori pentru sarea, zahărul şi grăsimile trans conţinute.
Controlul pentru respectarea legii va fi exercitat de către direcţiile sanitare judeţene care dispun de laboratoarele necesare.
Vor fi interzise clipurile publicitare pentru produse dăunătoare sănătăţii în emisiunile pentru copii.
Din motive sociale nu vor fi taxate produse precum pâinea, salamurile, laptele, caşcavalul şi untul care conţin mai multă sare.
Noua taxă va aduce anual în buget echivalentul a 75 de milioane de euro.
20% din bani vor merge la construcţia sau modernizarea sălilor sportive în şcoli, 20% pentru îmbunătăţirea hranei în şcoli, 60% pentru finanţarea de programe de prevenţie a diabetului, bolilor cardio-vasculare, pentru sănătatea mamelor şi copiilor.
În Ungaria taxa a dus la scăderea în decurs de doi ani a vânzărilor la produsele taxate cu 27%.
