RETETA ZILEI | Tocanita cu amestec mexican
Ingrediente
- 1 punga de legume amestec mexican
- 1 morcov
- 2 cartofi
- 1 ceapa
- 1 rosie
- 2-3 linguri pasta de rosii de casa
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
- patrunjel
- marar
Mod de preparare
Curatam ceapa si o tocam marunt.
Morcovul il radem de coaja,il spalam si il taiem cubulete.
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem felii mai groase,pe lung.
Rosia o curatam de pielita si o facem cubulete.
Intr-o cratita punem uleiul la incins.
Adaugam ceapa si cu morcovul si le tragem in ulei cam 1 minut.
Adaugam si rosia,apoi amestecul de legume mexican.
Mai lasam cam 1 minut , apoi acoperim cu apa.
Lasam sa scada la foc potrivit si acoperim cu un capac.
Dupa 15 minute punem si cartofii .
Condimentam cu sare si piper dupa gust si mai lasam totul pe foc ,pana ce legumele sunt bine patrunse.
La sfarsit punem pasta de rosii si mai lasam 2-3 minute.
Inchidem mancarica, iar deasupra presaram putin marar si patrunjel.
POFTA BUNA!
Sursa : bucataras.ro
