RETETA ZILEI | Pui prăjit cu seminţe de susan
Ingrediente
2 cuiburi de tăiţei dintr-un pachet de 375g
1 linguriţă de ulei de floarea soarelui
2 bucăţi de piept de pui, tăiat în fâşii
3 morcovi mari, tăiaţi pe lung
2 linguri de miere
zeama de la două lămâi
3 linguri de seminţe de susan, prăjite
1 legătură de coriandru, tăiat mărunt
Mod de preparare
Se fierb tăiţeii conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg bine. Între timp, se încinge uleiul într-un wok mare, se adaugă puiul şi se prăjeşte timp de câteva minute.
Se adaugă morcovul şi se mai lasă 4 minute până ce puiul este prăjit bine.
Se adaugă rapid mierea şi zeama de lămâie, se lasă 30 de secunde, apoi se adaugă seminţele de susan şi tăiţeii fierţi (Este mai simplu să folosiţi nişte cleşti în stadiul acesta pentru a amesteca ingredientele).
Înainte de servire se încălzeşte puţin şi se presară coriandru.
Încearcă şi: Pui cu ghimbir şi condimente. Se amestecă puiul cu o linguriţă de Cinci condimente chinezeşti înainte de a-l prăji.
Apoi se adaugă un căţel de usturoi tăiat mărunt şi o rădăcină de ghimbir tăiată fin în momentul în care puiul începe să prindă o culoare aurie.
Când se adaugă tăiţeii, se înlocuiesc seminţele de susan cu un pumn de alune măcinate.
La servire, în loc de coriandru, se adaugă 3 cepe tăiate fin.
POFTA BUNA!
goodfood.ro
