Retete
RETETA | Varză călită cu costiță afumată
Ingrediente:
- 2 cepe
- 1 kg varza noua
- 300 g costita afumata
- sare
- piper macinat
- cimbru
- 1 lingura bulion
Dupa ce ceapa s-a calit, adaugam varza tocata julien, si mai lasam putin sa se inabuse. Intre timp intr-o tigaie separat prajim in putin ulei costita afumata. O scoatem din tigaie pe o farfurie.
Peste varza adaugam o cana de apa,ca aceasta sa incepa sa fiarba,si adaugam sarea, piperul si cimbrul. Amestecam. Dupa 10 minute, daca apa s-a evaporat mai punem putina si adaugam costita prajita si bulionul.
Mai lasam la calit 20-25 de minute, acoperita cu un capac.
Stingem focul, garnisim cu putina verdeata proaspata si servim!
Sursa: bucataras.ro
