RETETA | Tacos cu pui, couș couș și parmezan

Alegeti puiul de oase si tocati-l marunt;

Adaugati 2 linguri de ulei de masline in tigaie;

Caliti puiul in tigaie, asezonati dupa gust cu sare, piper si paprika si lasati-l deoparte;

Puneti apa fierbinte peste cous cous si lasati-l la inmuiat 2-3 min;

Scurgeti excesul de apa si caliti-l in tigaie cu untul, cele 2 linguri de ulei de masline, ceapa si usturoiul taiate cuburi mici in prealabil;

Amestecati cous cous-ul cu puiul;

Frecati chilli-ul, scoateti-i semintele si taiati-l rondele subtiri;

Tocati coriandrul si amestecati-l cu chilli, zeama de lamaie, sare si 2 stropi de ulei de masline;

Puneti puiul si cous cous-ul in taco si adaugati putin coriandru cu chilli pe deasupra;

Radeti parmezan pe deasupra si introduceti cateva minute in cuptorul incins in prealabil la 180-200 de grade pentru a se gratina – serviti cu un sos Alioli, un sos pikant de rosii sau de branza. Merg de minune !!!

Pofta buna !