RETETA | Supă de rață

Monica Mincu 8 May 2015

Less than a minute

Ingrediente:

1tacam de la rata
legume pentru supa(ceapa,morcov,telina,pastarnac)
cateva boabe de piper
1ou
sare
faina

Mod de preparare:

Scoatem tacamul de la rata,spalat bine,il punem la fiert in apa rece cu 1lingura de sare;dupa ce a iesit toata spuma la suprafata,aruncam apa,spalam tacamul si-l punem din nou la fiert cu toate legumele,sare si boabele de piper(eu asa fac);o lasam sa fiarba incet si acoperit 1h;in acest timp facem taiteiii din ou,un praf de sare si faina;

Dupa ce a fiert rata,strecuram totul,punem din nou supa la fiert,cand incepe sa clocoteasca,adaugam taiteiii iar cand s-au ridicat la suprafata,semn ca sunt fierti,mai condimentam daca e cazul,oprim focul se servim supa cu verdeata deasupra.

Sursa: bucataras.ro

Monica Mincu 8 May 2015

Less than a minute