RETETA | Supa cremoasa de usturoi

Usturoiul este medicament si aliment deopotriva, iar o supa cremoasa care sa aiba ca ingredient principal usturoiul poate fi o alegere inspirata.

Ingrediente:

• 300 ml smantana

• 4 capatani usturoi

• 2-3 linguri ulei de masline

• 1,3 l supa de legume

• 1/2 legatura patrunjel

• sare

• piper

• 5 felii bagheta

Mod de preparare:

Curata usturoiul, apoi piseaza-l cu un instrument special sau cu ajutorul blenderului. Adauga sare si lasa-l putin la macerat.
Marunteste verdeata, apoi pune-o peste usturoi. Adauga smantana lichida si omogenizeaza compozitia.

Pune amestecul intr-o oala, completeaza cu supa de legume si lasa la fiert circa 5 minute. Potriveste supa de gust cu sare si piper.

Intre timp, pune feliile de bagheta la copt, pe gratar, apoi da-le deoparte si stropeste-le cu uleiul de masline.

Serveste supa calduta, cu feliile de bagheta prajita.