RETETA | Supă-cremă de ţelină

Ingrediente:

1 kg ţelină
4 cartofi
3 morcovi
2 cepe
150 g smântână pentru gătit
sare
piper
2 l supă de legume
1-2 linguri ulei
crutoane

Modde preparare:

Tai ceapa şi o căleşti în ulei încins. Adaugi, după ce ceapa a devenit sticloasă, restul legumelor tăiate subţiri, amesteci şi torni supa. Laşi la fiert până se înmoaie.

Le pui în vasul blenderului şi le mixezi. Încorporezi smântâna şi torni zeamă atât cât vrei să fie de groasă. Potriveşti gustul de sare
şi piper şi pui la foc încă 10 minute. Serveşti supa cu crutoane.

Foto: pixabay.com