Retete
RETETA | Supă-cremă de praz
Ingrediente:
1 morcov
1 ţelină
4 cartofi
3 fire praz
2 linguri ulei
1 ceapă
1 păstârnac
supă de legume
sare
piper
Mod de preparare:
Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Încingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, apoi le pui şi pe ele în oală. Torni supă de legume atât cât să fie acoperite
cu trei degete peste. Îndepărtezi primele două foi de la firele de praz, le tai rondele, le speli sub jet de apă şi le pui în oală împreună cu cartofii făcuţi cubuleţe.
Potriveşti gustul de sare şi piper, laşi până când legume s-au înmuiat, strecori zeama şi le mixezi. Torni din ea atât cât vrei să fie de groasă supa.