RETETA | Soufflé de portocale cu miere si lichior

Soufflé-ul de portocale cu miere si lichior este un desert delicios, usor si rapid de preparat, ideal pentru amatorii de citrice.

Ingrediente:

• 200 g portocale
• 40 g zahar pudra
• 10 g glucoza
• 2 linguri de miere de salcam
• 2 linguri de lichior
• 2 galbenusuri
• 4 albusuri
• unt

Mod de preparare:
Spala bine portocalele, rade-le coaja si pune pulpa de portocala in blender impreuna cu coaja rasa, zaharul pudra, lichiorul si glucoza.
Pune compozitia intr-un castron si adauga treptat si galbenusurile, apoi albusurile batute spuma. Toarna apoi compozitia in vase mici de ceramica unse cu unt si presarate cu zahar si pune-le la cuptorul preincalzit la 220 de grade Celsius aproximativ 20 de minute.
Soufflé-ul de portocale cu miere si lichior se serveste cald, decorat cu zahar pudra si coaja de portocala.

Sursa: www.retete.acasa.ro