Retete
RETETA | Somon la grătar cu sos
INGREDIENTE:
- 4 medalioane de somon
- sare
- piper negru măcinat
- zeama de la 2-3 lămâi
- 1 legatura usturoi
- 100 g unt
- 4 linguri vin dulce
- 1 lingurita miere
- 1 lingurita pesmet
- 1 lămâie pentru ornat
- 2 fire mărar
MOD DE PREPARARE:
1. Se încinge grătarul și se pun bucățile de somon. Se rumenesc uniform.
2. În timpul acesta, se pregătește sosul. Se topește untul, se adaugă mierea, vinul, sarea, zeama de lămâie și pesmetul. Se lasă câteva minute pe foc cât să scadă.
3. După ce s-a făcut bine somonul, se stropește cu sosul preparat și se servește cu usturoiul tăiat rondele și frecat cu sare. Se ornează cu felii de lămâie și cu frunzulițe de mărar proaspăt. Se presară și câteva boabe de piper.
Sursa: retete.unica.ro
