RETETA | Somon cu sos de portocale

Ingrediente:

4 fileuri de somon
2 linguri zahăr brun
1 linguriţă pudră chili
1/2 linguriţă coajă de portocală rasă
1/2 linguriţă chimen
1/2 linguriţă paprika
1/4 linguriţă sare
1/4 linguriţă coriandru47
1/8 linguriţă piper
zeama de la o jumătate de portocală
4 felii de portocală, pentru decor

Mod de preparare:

Combini celelalte ingrediente într-un castron şi ungi fileurile, pe ambele părţi, cu amestecul rezultat.Aşezi peştele cu partea cu piele în jos într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Laşi vasul la cuptor pentru 10-15 minute, verificând, în tot acest timp, ca peştele să nu se ardă. Decorezi cu felii de portocală.