RETETA | Somon cu cartofi la cuptor

Aşezi pe foc o cratiţă cu apă şi sare. Speli cartofii. Când apa clocoteşte, adaugi cartofii cu tot cu coajă şi-i fierbi 5 minute, apoi îi pui într-o tavă unsă cu ulei. Adaugi şi bucheţelele de broccoli. Stropeşti legumele cu puţin ulei. Presari fileurile de somon cu sare, le stropeşti cu ulei şi cu zeamă de lămâie şi le pui peste legume.

Dai tava la cuptorul preîncălzit, la 180 °C, 20 de minute. Scoţi tava, presari caşcavalul răzuit peste peşte şi o dai din nou la cuptor alte 10 minute. Serveşti somonul cu legume asezonat cu busuioc proaspăt.