Retete
RETETA | Șnițel de curcan cu iaurt și tarhon
Ingrediente:
- 1 kg carne piept curcan
- 100 ml iaurt grecesc
- sare
- tarhon uscat
- faina alba de grau
- 3 oua
- ulei pentru prajt [eu am avut de rapita ]
- Se bat usor feliile cu batatorul de snitele intre doua folii alimentare [ sa nu se rupa , astfel se intind bine ] .
- Se sareaza carnea , se unge cu iaurt pe ambele parti, se prasara cu tarhon uscat .
- Se dau bucatile de curcan prin faiana alba .
- Se scutura de excesul de faina si se prajesc in ulei incins .
- Scoteti snitelele pe o farfurie cu servetel de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei .
- Snitelele se servesc cu garnitura sau salata preferata .
- Se pot pune si la pachet intre doua felii foarte subtiri de paie unse cu mustar sau ketghup .
Sursa: bucataras.ro
