RETETA | Sarmale de pui în foi de viță

Ingrediente:

700 g carne tocată de pui

100 g orez

1 ou

foi de viță de vie

1 legătură pătrunjel

1 legătură ceapă verde

300 ml smântână

2 crenguțe cimbru

2 linguri făină

ulei

apă

sare și piper

Mod de preparare:

Treci foile de viță sub un jet de apă rece. Le lași la scurs într-o strecurătoare. Amesteci carnea tocată cu orezul, oul, ceapa verde tocată și pătrunjelul tocat. Condimentezi cu sare și piper, după gust.

Pui o linguriță din amestec pe fiecare foaie. Rulezi și așezi într-o oală, alături de crenguțele de cimbru. Torni puțin ulei, smântâna amestecată cu făină și apă, cât să acopere sarmelele. Fierbi la foc mic, timp de 2 ore.

Sursa http://ruthsfood.com