RETETA | Saramură de crap cu roșii

Ingrediente: 

Pentru pește

2 crapi, eviscerați, curățați și fără cap

3 căței de usturoi

1 ceapă

coriandru

2-3 linguri ulei

piper

Pentru saramură

200 g roșii

100 ml supă

2 căței de usturoi

sare

piper

Mod de preparare:

Pisezi usturoiul și-l amesteci cu ceapa tocată. Adaugi coriandru, ulei, piper și omogenizezi. Pui peștele pe gril și-l rumenești ușor pe ambele părți.

Pentru sos, descojești roșiile, le toci și le amesteci cu supa, cățeii de usturoi și sare și piper după gust.

Servești peștele împreună cu saramura.

Sursa http://diversedinners.com