RETETA | Salată marocană de morcov cu miere

Ingrediente:

• 3 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 lingura miere
• sucul de la 1 lamaie
• 1/4 lingurita chimion macinat
• 1/4 lingurita scortisoara
• 1/8 lingurita boia iute
• sare
• piper

Mod de prepare:

Spala morcovii bine si curata-i de stratul exterior. Pune-i la fiert sau la aburi timpde 20 de minute sau pana cand sunt facuti aldente. Lasa-i apoi sa se raceasca si taie-i rondele.

Intr-un vas amesteca uleiul cu mierea, zeama de lamaie, boiaua, chimionul, scortisoara, sarea si piperul. Adauga amestecul peste morcovi.

Acopera castronul si lasa-l la frigider timp de o ora inainte de a servi salata, pentru ca gusturile sa se intrepatrunda.

Salata marocana de morcovi se serveste alaturi de o friptura la gratar.

Sursa: retete.acasa.ro