RETETA | Rulouri cu legume

Mod de preparare:

Se toacă ciupercile şi ardeiul cubuleţe, ceapa verde se taie cât mai subţire, morcovul se dă pe răzătoare şi se pun legumele într-o tigaie încinsă cu câţiva stropi de ulei. Se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă şi ciupercile. La final, adaugă pătrunjel tocat şi o lingură de pesmet. Ia câte o foaie de plăcintă şi taie-o în 3 părţi egale, apoi unge-o cu ulei sau unt. Pune câte o linguriţă din umplutura de legume şi rulează. Unge marginile cu apa şi apoi ridică-le ca să nu iasă umplutura.

Pune rulourile pe o tavă cu hârtie de copt, presară cu sare şi dă la cuptor până ce devin rumene.