RETETA | Rulada de porc in crusta de cartofi

Rulada de porc in crusta de cartofi este un preparat delicios, care, desi necesita mai mult timp de pregatire, iti ofera un rezultat final care merita tot efortul.

Ingrediente:

• 1 ceapa medie
• 500 g carne tocata de porc
• 1 praf boia de ardei dulce
• 2 oua
• 2 linguri pesmet
• 1 lingurita mustar
• 1 lingurita oregano uscat
• 150 g branza gouda
• 100 g sunca feliata
• 500 g cartofi
• 3 linguri ulei de rapita
• sare si piper

Mod de preparare:
Taie ceapa cubulete si amestec-o cu boiaua, carnea tocata, 1 ou, pesmetul, mustarul, oregano, sare si piper. Asaza apoi amestecul intr-o folie de aluminiu.
Adauga peste aceasta compozitie branza, sunca si apoi ruleaza. Curata cartofii si da-i pe razatoare si amesteca-i cu oul ramas si sarea. Intinde jumatate din cantitea de cartofi peste rulada, preseaz-o bine si pune-o la cuptor o ora.
Rulada de porc in crusta de cartofi se serveste calda, cu salata verde.

Sursa: www.retete.acasa.ro