Retete
RETETA | Rasol de vită în sos de ceapă
Ingrediente:
- 1-2 bucati rasol de vita cu os
- 2-3 cepe rosii
- 1/2 ardei gras
- 2 catei de usturoi
- 50 ml vin rosu
- Ulei de masline
- 1 cutie de rosii cuburi
- unt
- vegeta,piper,cimbru
Mod de preparare:
Rasolul de vita se pune intr-o cratita cu apa la fiert(eu am facut o ciorbita) timp de 1 h- 1.30 h .
Ceapa se toaca marunt,ardeiul se taie cuburi ,se pune unt si se pun la calit 5 minute.
Se stinge cu vinul rosu,se lasa pana cand se evapora alcoolul si se adauga cutia de rosii cuburi si usturoiul tocat marunt.
Se lasa la foc mic,sa scada zeama,se adauga bucata de vita si se mai comleteaza cu zeama din supa in care a fiert.
Cand este gata se presara patrunjel proaspat.
Sursa: bucataras.ro
