RETETA | Pui umplut cu cartofi noi
Ingrediente:
- 1 pui fraged (1500 gr)
- 1 kg cartofi noi
- 1 capatana usturoi
- condimente: piper, boia de ardei dulce, oregano, rozmarin
- 100 ml ulei
- sare
- patrunjel verde
Curatam usturoiul si il pisam bine, il frecam cu uleiul si sare apoi adaugam patrunjelul tocat, piperul, boiaua de ardei si oregano.
Spalam bine puiul il intepam cu o furculita din loc in loc si il ungem cu pasta de usturoi sicondimente apoi il asezam intr-un vas termorezistent cu capac.
Eu l-am pus intr-un vas de yena. Cartofii ii curatam si spalam, apoi presaram peste ei sare si rozmarin. Umplem puiul cu ei si mai asezam si pe langa daca mai incap.
Punem capacul si dam la cuptor la 180 grade pentru 40 de minute.
Puiul meu a avut si putina grasime pe care am lasat-o pe el, deci nu a necesitat sa mai adaug ulei si nici apa nu am pus pentru ca s-a inabusit suficient datorita capacului.
In ultimele 10 minute l-am lasat fara capac si am redus temperatura cuptorului pentru a se colora frumos.
A iesit o bunatate!
Sursa: bucataras.ro
