Retete
RETETA | Pui cu sos de roșii și mămăliguță
Ingrediente:
- carne de pui (o jumatate de piept + o pulpa ramase de la un pui la cuptor)
- 6 rosii mari
- 2 cepe
- un ardei
- sare, pipr, o lingurita bulgarasi de savoare Delikat
- marar
- pentru mamaliga: apa, sare, 2 cani malai, un cubulet unt, putin cascaval ras
Mod de preparare:
Carnea de pui am taiat-o in cubulete, la fel si rosiile, dupa ce le-am curatat de coaja. Ardeiul si cepele le-am tocat mai marunt.
Am pus ceapa tocata la calit in putin ulei, pana s-a inmuiat, apoi am adaugat ardeiul si o lingura cu apa. Le-am lasat sa se caleasca putin, apoi am adaugat rosiile, sucul pe care l-au lasat si o cana cu apa. Le-am lasat sa fiarba pana a scazut, apoi am adaugat carnea de pui, sare, piper, delikat si am mai lasat vreo 10 min pe foc. La sfarsit, am adaugat marar tocat.
Pentru mamaliga, am pus apa la fiert cu sare, apoi am adaugat malaiul, amestecand continuu. Cand a fost aproape gata, am adaugat untul si cascavalul ras.
Sursa: bucataras.ro
