RETETA | Pui cu ardei gras la tigaie

Ingrediente:

• 450 g piept de pui
• 2-3 ardei grași mari
• 2 linguri ulei de măsline/unt topit
• 1 linguriță boia dulce
• sare și piper după gust

Mod de preparare:

Taie pieptul de pui în fâșii. Asezonează-l, într-un bol, cu ulei/unt topit, boia, sare și piper. Încinge uleiul/untul într-o tigaie care nu lipește. Călește bucățile de pui 4-5 minute, întorcându-le din când în când de pe o parte pe alta.

Când ai călit tot puiul, scoate-l într-un vas și pune la sotat ardeiul tăiat fâșii, în uleiul rămas de la pui. Când vezi că începe să se înmoaie ușor, pune la loc puiul, amestecă, mai asezonează cu sare și piper dacă simți nevoia.

Pune capacul și lasă să se facă până se frăgezește puiul și se aromatizează de la ardei. Dă capacul la o parte și mai lasă până se evaporă lichidul aproape de tot.

Sursa: retete.unica.ro