Retete
RETETA | Pui creol
INGREDIENTE:
- 2-3 bucăți de piept de pui dezosat
- 400 g roșii
- 150 ml sos de chili
- 1 ardei gras mare tocat
- 1 tulpină de âelină tocată
- 1 ceapă tocată
- 2 căței de usturoi pisați
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1 linguriță pătrunjel uscat
- sare, piper și boia după gust
MOD DE PREPARARE:
- Taie pieptul de pui în fâșii. Călește-l (la foc mediu spre mare) 3-5 minute sau până când nu mai e roz deloc, întorcându-l din când în când ca să se facă uniform. Micșorează focul.
- Adaugă roșiile tocate (cu tot cu zeamă), sosul de chili, ardeiul și ceapa tocate, usturoiul pisat, țelina tocată și condimentele (busuioc, pătrunjel, sare, piper, boia).
- Amestecă, adu la fierbere, redu focul și acoperă vasul. Lasă acoperit pe foc 10 minute. Servește fierbinte, alături de un orez simplu, o mămăliguță sau paste.
Sursa: retete.unica.ro
