RETETA | Prăjitură fragedă cu mere

Ingrediente:

250 g unt
250 g zahăr
5 ouă
1 ½ linguriţă praf de copt
1 fiolă vanilie
350 făină
coaja de la 1 lămâie
1 kg mere

Mod de preparare:

Mixezi untul moale cu zahărul, vanilia şi ouăle. Separat, amesteci făina cu praful de copt, coaja rasă de lămâie şi le adaugi la compoziţia cu unt. La fel procedezi şi cu merele curăţate de seminţe, cotor şi tăiate cubuleţe. Pui aluatul într-o formă tapetată şi-l dai la cuptorul încins 45 de minute, până trece testul scobitorii. Scoţi prăjitura din forma de copt şi o laşi să se răcească, apoi o tai felii.