RETETA | Prajitura cu piersici si scortisoara
Ingrediente:
Blat:
- 4 oua
- 80 gr Green Sugar
- 1 cana ulei (240 ml)
- 1 cana lapte
- 1 plic praf de copt
- 300 gr faina
- un varf de cutit sare
- 70 gr ciocolata cu lapte si alune
Umplutura
- 3 piersici mari
- 1 lingurita scortisoara
- 2 lingurite Green Sugar
Mod de preparare:
Intr-un bol mixam ouale intregi cu un varf de sare pana se deschid la culoare. Adaugam indulcitorul (sau zaharul daca folositi zahar) si mai mixam 3-4 minute.
Adaugam apoi treptat, mixand dupa fiecare, uleiul si laptele.
Incorporam faina amestecata cu praful de copt, folosind o spatula.
Ciocolata o taiem bucatele mici si o adaugam la final amestecand cu spatula.
Turnam compozitia intr-o tava (22/35 cm am folosit eu) tapetata cu hartie de copt.
Aezam deasupra piersicile taiate felii si presaram peste piersici o lingurita de scortisoara si doua lingurite de Green Sugar.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 30 de minute + 5 minute cu usa deschisa si cuptorul oprit.
Scoatem prajitura din tava si dupa ce s-a racit putin o pudram cu zahar pudra, apoi o feliem si o servim alaturi de o cana de cafea sau cappuccino.
Sursa: bucataras.ro
