RETETA | Prăjitură cu mascarpone

Ingrediente:

1 cană făină
1 cană zahăr pudră
7 ouă
1 praf sare
2 mere verzi
300 g mascarpone
miez de nucă, opțional

Mod de preparare:

Bați ouăle cu zahărul şi cu sarea până când se întăresc. Cerni făina, apoi o încorporezi în ploaie şi omogenizezi. Mixezi brânza, apoi cureți merele şi le tai felii subțiri.

Tapetezi o tavă de tort, torni puțin aluat pe fundul ei, nivelezi, întinzi jumătate din cantitatea de brânză, feliuțe de mere, un alt strat de aluat, restul de brânză şi mere şi acoperi cu restul de aluat.

Dai tava la cuptorul încins 30-35 de minute. Cât este fierbinte, presari, dacă vrei, nuci zdrobite, după gust.