RETETA | Prajitură cu dovleac copt și nucă

Ingrediente:

6 oua,

180 gr zahar,

200 gr dovleac copt,

5 linguri ulei,

220 gr faina,

50 gr nuca maruntita,

1/2 plic praf de copt,

1/2 lingurita scortisoara,

1 plic zahar vanilat, 1 praf sare.

Decor

– 100 gr gem de prune,

70 gr nuca maruntita.

Mod de preparare:

Dovleacul copt se paseaza si se pune intr-un bol mai mare .

Adaugam  galbenusurile, uleiul, zaharul vanilat, scortisoara si mixam pana obtinem o compozitie omogena.

Albusurile se bat spuma iar faina se amesteca cu praful de copt.

Peste compozitia de dovleac adaugam albusurile spuma.

Amestecam usor de jos in sus apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si nuca.

Se amesteca usor pana se incorporeaza toate ingredientele.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava  (20×30) tapetata cu hartie de copt si se niveleaza la suprafata.

Se coace cca  20 minunte la foc potrivit.

Dupa coacere se lasa sa se racesca complet .

Se unge suprafata cu gem de prune si se presara nuca macinata.

Pofta Buna!