RETETA | Prajitura cu branza si lamaie
Prajitura cu branza si lamaie este un desert delicios, racoritor si usor de facut.
Ingrediente:
- 280 g de zahar alb
- 50 g de unt
- 90 g de faina de grau
- 1/2 lingurita de praf de copt
- 5 oua
- 450 g de branza de vaci
- coaja rasa de la o lamaie
- 3 linguri de zeama de lamaie
- 150 ml de smantana
- 75 g de stafide
- zahar pudra
Mod de preparare:
Unge o tava cu ulei si acoper-o cu hartie pentru copt. Amesteca zaharul cu untul si adauga o jumatate din cantitatea de faina, un ou, praful de copt si putina zeama de lamaie. Asaza compozitia in tava.
Separa galbenusurile de albusuri la cele 4 oua ramase si incorporeaza galbenusurile in branza, alaturi de zahar si de restul de faina. Amesteca-le cu ajutorul unui mixer si incorporeaza coaja rasa de lamaie, zeama ramasa de lamaie si stafidele, dupa ce le-ai inmuiat in apa calduta.
Asaza crema de branza peste aluat si baga prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Las-o la copt timp de 40-50 de minute.
Prajitura cu branza si lamaie se serveste la temperatura camerei sau rece, alaturi de un pahar de suc proaspat de portocale.
Sursa: www.retete.acasa.ro
