RETETA | Orez cu legume mexicane

Ingrediente:

100 g mazăre,

2 morcovi,

1 ceapă,

2 roșii,

1 ardei iute,

1 ardei verde,

2 linguri ulei,

150 g orez,

sare.

Mod de preparare:

Cureți ceapa, o toci și o călești în ulei până când devine ușor sticloasă. Adaugi orezul și de trei ori mai multă apă. Lași să fiarbă până când bobul este pe jumătate fiert, adaugi morcovii tocați, mazărea, roșiile descojite, tocate și ardeiul iute feliat. Condimentezi cu sare după gust și lași să fiarbă, fără să amesteci, până când se înmoaie bobul de orez.

Sursa: www.clickpentrufemei.ro