RETETA | Omleta vanatoreasca
Omleta este unul dintre cele mai iubite preparate la micul dejun, insa daca nu mai ai inspiratie pentru prepararea acesteia iti propunem o reteta gustoasa si usor de pregatit: omleta vanatoreasca.
Ingrediente:
Pentru omleta:
- 8 oua
- 30 g unt
- sare
- piper
Pentru umplutura:
- 70 g ficatei de pui
- 30 g ciuperci uscate
- 100 ml lapte
- 20 g unt
- 1 lingura faina alba
- 1 lingura patrunjel tocat
- 2 rosii
- salata verde
- sare
- piper
Mod de preparare:
Caleste ciupercile taiate bucatele mai mari in unt si adauga peste ele ficateii, faina si laptele amestecand incontinuu. Lasa-le sa fiarba 10 minute si condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Bate ouale cu putina sare si piper si incinge inca putin unt intr-o tigaie neaderenta, apoi prajeste omleta, pana cand capata o nuanta aurie pe marigini.
Dupa ce ai facut omleta adauga in mijlocul ei 1 lingura din compozitia cu ficatei, pliaz-o si mai lasa-o sa se prajeasca 1 minut in tigaie.
Omleta vanatoreasca se serveste calda, ornata cu patrunjel tocat si salata verde si rosii.
Sursa: www.retete.acasa.ro
