Retete
RETETA | Mazăre cu cartofi noi
Ingrediente:
- Pentru ca acum este sezonul mazarei proaspete
- m-am gandit sa fac o mancarica de mazare cu cartofi noi.
- -1 kg mazare pastai
- -1 ceapa uscata
- -3-4 fire ceapa verde
- -3 rosii
- -4 cartofi noi
- -3 linguri untura de pasare
- -cateva fire de marar
- -sare
- -piper
- -boia de ardei
Mod de preparare:
1. Se curate mazarea pastai, iar boabele obtinute se spala si se fierb 15 minute in apa cu un strop de sare. wok, se pun cele 3 linguri de untura de pasare, se incinge, iar apoi se adauga ceapa uscata si verde si se lasa pana capata o nuanta sticloasa.
3. Apoi se adauga cartofii taiati cuburi si se mai adauga o cana de apa calda, pentru a putea fierbe.
4. Dupa 15 minute se adauga mazarea, si se mai fierbe inca 10 minute.
5. Se adauga rosiile date pe razatoare, se potriveste cu sare, piper si boia si se mai fierb 5 minute.
6. La final se adauga mararul tocat marunt.
Se poate servi ca atare, sau insotita de o friptura din aripi de curcan cu salata de varza.
Pofta buna!
Sursa: www.gustos.ro
