RETETA | Iepure cu rozmarin

Ingrediente:

• o carcasa de iepure
• 3-4 linguri ulei de masline
• 2 crengute de rozmarin
• 4 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:
Spala carnea de iepure si tai-o in bucati potrivite. Adauga-o intr-un bol incapator si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Toaca marunt usturoiul si rozmarinul si amesteca-le cu uleiul de masline. Adauga-le peste iepure si amesteca bine pentru ca aromele sa se distribuie uniform. Acopera vasul cu folie alimentara si lasa-l la frigider minim doua ore pentru a se marina.

Frige apoi carnea pe gratar pana cand este bine patrunsa.

Serveste carnea calda, alaturi de o garnitura de legume la gratar sau la aburi, ori alaturi de o salata de sezon.

Sursa: retete.acasa.ro