Retete
RETETA | Focaccia cu ciuperci (de post)
Ingrediente:
- 250 g faina alba
- 1 lingura ulei de masline
- 150 ml apa calduta
- 1/2 lingurita zahar
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita drojdie uscata
In plus:
- 1/2 capatana de usturoi
- 2-3 linguri ulei de masline aromat cu busuioc
- ciuperci de padure
- sare si piper
- fulgi de ardei iute
Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios.
Punem aluatul intr-o tava bine unsa cu ulei si il intindem bine cu mana. Dupa ce am intins aluatul incepem sa facem mici gropite in aluat cu varful degetelor. Repartizam uniform deasupra usturoiul pisat cu un praf de sare si amestecat cu uleiul de masline aromat. Punem si ciupercile, saram si piperam dupa gust si lasam sa se odihneasca putin la loc caldut.
Dam la cuptor la foc mediu pentru vreo jumatate de ora, pana marginile se rumenesc usor.
Se lasa sa se racoreasca, presaram putin patrunjel si fulgi de ardei iute, apoi se portioneaza dupa dorinta.
Sursa: bucataras.ro
