RETETA | Dulceață de pepene galben cu ghimbir

Ingrediente:

• 1 kg de miez de pepene galben taiat cubulete
• 500 g de zahar
• 100 g de ghimbir proaspat
• zeama de la o lamaie

Mod de preparare:

Intr-un bol se pun cubuletele de pepene galben, zeama de lamaie, zaharul si ghimbirul curatat si taiat in cubulete mici sau dat pe razatoare.

Se amesteca si se lasa peste noapte.

A doua zi se scurge siropul si se pune la fiert pana ce incepe sa se lege.

Se adauga cubuletele de pepene galben si coaja de lamaie si se mai fierbe pentru aproximativ 15 minute, la foc mic.

Dulceata se toarna fierbinte in borcane si se pastreaza la loc racoros.

Sursa: gustos.ro