RETETA | Crochete de peşte umplute

Ingrediente:

4 bucăţi file de cod
100 g făină
pesmet
2 ouă
150 g fasole verde
1 legătură mărar
ulei pentru prăjit
sare

Mod de preparare:

Opăreşti fasolea verde în apă cu sare. Separat, baţi ouăle, iar pesmetul îl pui într-o farfurie. Aşezi pe fiecare fâşie de peşte fasole verde amestecată cu mărar tocat, presari sare şi piper, după care rulezi cât poţi de strâns. Treci crochetele astfel formate întâi prin făină și prin ou, apoi prin pesmet şi le prăjeşti în ulei încins. Le serveşti cu garnitură de legume.