RETETA | Crap cu bacon

Ingrediente:

4 medalioane crap
3 fire praz
2 cepe
1 morcov
200 g bacon
5 căţei usturoi
2 linguri ulei
1-2 linguri nuci zdrobite
sare
piper
zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Speli medalioanele de crap, le usuci, le dai cu sare și piper, le ungi cu o lingură de ulei și le frigi, pe grătarul încins, 3 minute pe fiecare parte. Separat, sotezi în uleiul rămas prazul făcut rondele, împreună cu cepele tăiate, morcovul dat prin răzătoare, baconul mărunţit şi usturoiul zdrobit.

Răstorni legumele într-o tavă, așezi peștele şi-l dai la cuptor 15 minute pentru a se pătrunde aromele. La final, presari nucă mărunţită. Servești medalioanele stropite cu zeamă de lămâie.