RETETA | Cotlete de miel cu rozmarin

Ingrediente:

4 cotlete de miel, fără grăsime
3 căţei de usturoi zdrobiţi
1 lingură ulei de măsline
1/4 cană suc proaspăt de lămâie
1 lingură rozmarin proaspăt tocat
sare, piper după gust

Mod de preparare:

Combini într-un bol mic uleiul de măsline, sucul de lămâie proaspăt stors, usturoiul şi rozmarinul. Condimentezi cotletele de miel cu sare şi piper şi le acoperi cu amestecul de usturoi şi rozmarin. Laşi carnea la marinat cel puţin 1 oră sau peste noapte, dacă este posibil.

Scurgi sosul în care s-a marinat mielul, apoi faci cotletele pe grătar sau, dacă doreşti, în cuptorul aragazului.
Sursa: skinnytaste.com.