Retete
RETETA | Costiță de porc cu fasole
Ingrediente:
1 kg fasole boabe,
800 gr costita cu os,
6 rosii,
marar verde,
sare si piper dupa gust ,
5 linguri ulei.
Mod de preparare:
- Fasolea se spala bine si se pune la fiert. Se schimba apa de 3 ori pana la fierberea finala.
- Taiem rosiile cubulete si se calesc in uleiul incins.
- Adaugam costita portionata, 400 ml apa fierbinte si se lasa la fiert cca 30-40 minute.
- Daca mai este nevoie se completeaza cu apa fierbinte.
- Dupa acest timp adauga fasolea scursa , amestecam si lasam sa mai fiarba maxim 10 minute.
Se adauga sare , piper dupa gust si marar proaspat taiat marunt.
Sursa: bucataria-romaneasca.ro
