RETETA | Clătite cu somon afumat

Ingrediente:

4 ouă

1 praf de sare

250 g făină

500 ml lapte

60 ml ulei

340 g smântână

mărar, după gust

150 g somon afumat

Mod de preparare:

Într-un bol, bați ouăle cu sarea. Mixezi treptat făina, laptele și uleiul, până obții un amestec omogen. Acoperi și dai la frigider, pentru 30 de minute. Prepari clătitele într-o tigaie, iar dacă aluatul s-a făcut prea gros, mai pui în el puțin lapte.

Într-un vas, amesteci smântâna și mărar mărunțit, după gust. Ungi fiecare clătită cu această cremă și o umpli cu bucățele de somon afumat, apoi împăturești în jumătate. Servești imediat.

Sursa http://www.eggs.ca