RETETA | Clătite crocante de mere

Ingrediente:

170 g făină
1 lingură zahăr
1/2 linguriță sare
1 și 1/2 praf de copt
1/2 linguriță scorțișoaro
1/4 linguriță nucșoară
1 ou
2 linguri ulei
240 ml lapte
1 măr mare ras

Mod de preparare:

Amestecă ingredientele uscate. Adaugă apoi, treptat, oul bătut și laptele. Amestecă până la omogenizare.
Adaugă mărul ras, amestecă.

Încinge un pic de ulei într-o tigaie care nu lipește și prăjește clătituțele (ai grijă să nu pui prea multe, să nu se lipească între ele și să îți iasă, în loc de mai multe mici, o clătită mare)

Scoate-le pe o farfurie pe care ai pus în prealabil un șervețel de hârtie mare, care să absoarbă eventualul exces de ulei.
Poți presăra extra scorțișoară la servire, dacă simți nevoia, sau sirop de arțar.

Sursa: retete.unica.ro