Retete
RETETA | Ciulama de pui
Ingrediente:
- 1/2 pui
- 2 morcovi
- o telina mica
- o ceapa
- 6-8 ciuperci
- 25 grame unt
- o lingura faina
- o frunza dafin
- sare, piper dupa gust
Dupa ce se fierbe, scoatem carnea pe o farfurie.
In tigaia incinsa punem untul sa se topeasca, adaugam ciupercile, iar cind sint fripte le scoatem intr-un bol.
Mai adaugam un cub de unt in tigaie, apoi faina si cite putin din zeama de supa si amestecam pina obtinem un sos omogen.
Condimentam cu sare, piper si o frunza de dafin, apoi adaugam ciupercile si carnea de pui. Dupa doua clocote oprim focul.
Presaram marar proaspat tocat si servim cu mamaliga!
Sursa: bucataras.ro
