RETETA | Chiftelute crocante din file de somn
Chiftelutele din file de somn sunt un aperitiv special, cu un gust deosebit, care se prepara rapid si extrem de usor.
Ingrediente:
- 4 fileuri de somn
- 2 linguri de ulei de masline
- 2 felii de paine alba moale
- 1 jumatate de cana de boabe de porumb
- 3 oua batute
- 1 cana maioneza
- 1 ceapa tocata fin
- 1 lingura marar proaspat tocat
- 1 lingura de suc proaspat de lamaie
- patrunjel
- praz
- sare si piper negru macinat
Mod de preparare:
Fierbe fileurile timp de 5 minute cu o lingura de ulei si condimentate cu putina sare si piper. Dupa ce s-au fiert marunteste-le si amesteca-le cu painea faramitata. Adauga peste ele boabele de porumb, ceapa, patrunjelul tocat marunt si ouale si amesteca-le pana se omogenizeaza.
Din compozitie, formeaza chiftelutele si prajeste-le in ulei, pana se rumenesc bine pe ambele parti. Separat, amesteca intr-un castron maioneza, ceapa, mararul si sucul de lamaie si pune chftelutele in acest sos pentru a se marina putin.
Chiftelutele din file de somn se servesc calde cu sos tartar.
Sursa: www.retete.acasa.ro
