RETETA | Chiftele de miel

Ingrediente:

15 ouă fierte
1 ou crud
1 kg carne de miel tocată
2 căţei usturoi, pisați
1 lingură ulei
1 ceapă tocată
2 căni frunze spanac tocat
½ cană iaurt
¼ cană pesmet
1 mână pătrunjel tocat
sare
piper

Mod de preparare:

Încingi cuptorul şi ungi cu puţin ulei o foaie de copt pe care o aşezi într-o tavă. Pui toate ingredientele într-un bol, mai puţin ouăle fierte curăţate de coajă, şi le amesteci. Apoi, cu mâna umedă, formezi chiftele, în jurul fiecărui ou fiert, îmbrăcându-l, şi le aşezi pe foaia de copt. Laşi chiftelele la cuptor până se pătrunde carnea. Serveşti aceste chiftele de miel calde, cu garnitură de legume.