RETETA | Cheesecake cu ciocolata si cirese
Cheesecake-ul cu ciocolata si cirese este un desert usor si racoritor de vara pe care il poti prepara atunci cand te pregatesti de o petrecere sau cand iti doresti sa le faci o surpriza delicioasa celor dragi intr-o dupa-amiaza de weekend.
Ingrediente:
- 200 gr biscuiti cu cacao
- 100 gr unt topit
- 375 gr crema de branza
- 125 gr smantana
- 100 gr zahar pudra
- 2 oua
- 1 lingurita pasta de vanilie
- 70 gr ciocolata neagra, maruntita
- 70 gr zahar pudra
- 100 gr cirese
- 1 albus de ou, batut
Mod de preparare:
Marunteste bine biscuitii, dupa care amesteca-i cu untul topit. Adauga pasta obtinuta intr-un recipient pentru cheesecake, preseaza bine si da la frigider timp de 30 minute.
Preincalzeste cuptorul la 160 C. Intre timp, amesteca intr-un vas crema de branza, smantana si zaharul pudra pana obtii o compozitie omogena. La final, adauga vanilia si ouale intregi. Adauga crema in recipientul scos de la frigider si presara cu bucatele de ciocolata. Da la cuptor timp de 25-30 minute.
Ia cate o cireasa si da-o usor prin albusul batut, apoi prin zahar pudra. Cand toate ciresele sunt gata, asaza-le pe cheesecake.
Serveste cheesecake cu ciocolata si cirese cu cateva cupe de inghetata.
Sursa: www.retete.acasa.ro
