RETETA | Cartofi ţărăneşti la cuptor

Ingrediente:

500 g cartofi
3 cepe
3 feliuţe şuncă
sare
piper
1 lingură de unt
1 lingură ulei

Mod de preparare:

Tai cartofii felii şi îi pui la fiert cu puţină sare. Îi laşi pe foc până se înmoaie. Între timp, tai şunca şi ceapa fâşii subţiri şi le pui într-o tigaie cu ulei încins. Le laşi pe foc până capătă o frumoasă culoare aurie. Scoţi cartofii din apă, îi strecori, îi pui într-o tavă şi adaugi ceapa, şunca şi untul. Guşti, şi dacă e cazul potriveşti de sare şi piper şi dai la cuptor 25 de minute. Poţi asezona cartofii cu rozmarin şi îi poţi servi ca garnitură la diferite fripturi.