RETETA | Brioșe cu ardei și dovlecei

Ingrediente:

• 250 g făină
• 2 lingurițe praf de copt
• 3 ouă
• 1 linguriță oregano uscat
• 1 dovlecel
• 100 ml lapte
• 150 g telemea
• 2 ardei grași
• 6-7 linguri ulei
• ceapă verde, opțional
• sare
• piper

Mod de preparare:

Încălzești cuptorul la 190 °C. Într-un bol, amesteci făina, praful de copt, oregano, sare și piper, după gust. Tai dovlecelul și ardeii bucățele. Le călești într-o tigaie, în puțin ulei, aproximativ 5 minute. Dai deoparte.

Adaugi peste făină ouăle bătute, laptele și 5 linguri ulei. Amesteci până obții o compoziție omogenă. Încorporezi brânza mărunțită și legumele. Torni amestecul într-o tavă pentru brioșe, tapetată cu hârtii de copt. Dai la cuptor 30 de minute. Servești, dacă vrei, cu ceapă verde tocată.

Sursa: clickpoftabuna.ro